谷中銀座をぶらぶらしてきました。

週の前半の平日はお休みのお店も多く、週末に比べると

ちょっと空いていましたが、それでも観光客などが行き交い、

賑やかな商店街でした。

そして思い出した！

たしか有名なかき氷店があったはず。

階段を下りて商店街入口を左折。

すぐだという話だったけど。。。おお！

道路の右と左に行列が！

行列の最後尾に何やら配っているお店の人。

話しかけてみると。。

「整理券配ってます。

　これがないと列に並んで頂けないんです～。

　今からだと、12時からの券になります。」

え？今１０時半ですが？

まあいいや、急ぐ用事もないし。

と思って１２時に再度来てみる。

で、行列に並んでからお店に入るまで、さらに50分。

注文を聞きに来たお姉さんにマンゴーミルクを頼み、

店内を観察してみる。

四角い氷を手動でシャリシャリと削り、お皿に盛っていってます。

昭和のかき氷屋さんにあったような、レトロな氷削り器。

可愛いな～。

たちまち綺麗に盛り上がるうつわ。

と、次の人にパスされ。。

ミルクの注文はミルクをダバダバダバ～～っと。

さらに隣にパスされ、お盆にのせて運ばれるシステムらしいです。

ひみつのいちごみるく、という商品はシロップがかかって出てきますが、

そのほかはミルクやヨーグルトをかけた状態で、蜜は小鉢で出てきます。

写真では、蜜を少しかけて色を出していますが、

これは自分でかけたのさ。

と食いついてみると、口当たりがなめらかでほんのり甘い蜜がジューシー。

天然氷と旬の果実、季節に応じた削り方でオール手作りのこだわりの逸品！

こだわりがあるだけあって、大変美味しいかき氷でした。

席についてからお店を出るまで、13分ぐらい？

写真を撮ったりしていたから、実質7～8分ぐらいかな、食べてたのは、

かき氷はとっても美味しかったけど、同じだけの時間を費やして

また食べに来るかというと、微妙かも～って感じでした。

たくさんのメニューがあるので、オフシーズンとか空いてる時には

またぜひ来たいな。

で、ひみつ堂さんは３０人のバイトを募集してた模様。（張り紙有り）

ローテーションも含めての募集と思うけど、凄いね～。

引きも切らずお客さんが来ていたから、儲かっているんだろうな～。

と思って、勝手に妄想してみた。

妄想だからね、妄想。

　店内20席　×　回転率１時間に４回　×　１日８時間　×　１ヶ月２５日

これに１杯の料金1000円（季節変動アリ）をかけてみると。。

え？

ほんまかいな～？？